Hello world!
当店について
JINNO COFFEE
JINNO COFFEEは、神戸三宮にある自家焙煎のスペシャルティーコーヒー専門店です。
おいしいコーヒーに出逢ってから
焙煎へのこだわり
私はもともとコーヒーがそこまで好きな人間ではありませんでした。学生の時に飲んだ缶コーヒーの印象が強烈で、ただのカフェイン入りの苦汁だとばかり思っていました。
２０歳のとき、たまたま浅煎りコーヒーをやっている焙煎カフェに立ち寄ったことがきっかけで、コーヒーに対する概念が一変しました。
こんなおいしいコーヒーがあるのか、自分も作ってみたいなぁ。そう思ったきっかけが始まりで、今の焙煎カフェの経営につながっています。
安心できるおいしさを
豆へのこだわり
私もコーヒー豆を自分で仕入れるようになってから知ったのですが、農薬問題はきっても切れない関係にあります。
食害を防ぐための殺虫剤、雑草を抑制するための除草剤といった薬剤を駆使して、コーヒー農家は収量を安定化させているのです。
しかし個人的には、有機栽培や無農薬栽培で作られた豆の方が、体への負担のなさを感じます。やはりそういった農薬を使っていない昔ながらの方法で栽培されている農家を厳選して、焙煎をするようにしています。
メニュー（10:00 〜 17:30）
CAFE MENU
焙煎の側でカフェをやっております。席数は６席と手狭ではありますが、ゆっくりとお寛ぎください。
ブレンドコーヒー … 770円
当店自慢のブレンドをお届けします。初めてご訪問いただいた際にはぜひご注文いただきたい一品です。
カフェラテ … 660円
ケニア・タンザニア・グアテマラといった豆をシングルでトリップいたします。煎り度合いの好みに合わせやすいです。
水出しコーヒー … 880円
10時間かけてゆっくりと水出ししたコーヒーをご提供します。夏季限定（6 – 9月）の商品となります。
放牧チーズケーキ … 770円
岡山県にある「なかたに牧場」で放牧されている健康なジャージー牛の牛乳・チーズを使って作る甘酸っぱいチーズケーキ
しっとりブラウニー … 770円
焼きたてだからこそのしっとりとしたブラウニー、深煎りコーヒーとの相性が抜群です。
生ハムのホットサンド … 770円
こだわりの生ハムと季節野菜で仕上げるホットサンド。注文から作り始めるので10分ほどお時間いただきます。
日によって品揃えは異なります。価格はすべて税込表示です。